香菇多糖的作用機(jī)理！

香菇多糖(Lentinan，LNT) 香菇多糖是從優(yōu)質(zhì)香菇子實(shí)體中提取的有效活性成分，是香菇的主要有效成分，是一種宿主免疫增強(qiáng)劑。

性質(zhì)：

1. 化學(xué)組成：香菇多糖是一種以β-D(1→3)葡聚糖殘基為主鏈，側(cè)鏈為(1→6)葡聚糖殘基的葡聚糖。

2. 性質(zhì)：香菇多糖為灰白色粉末，大多為酸性多糖，溶于水、稀堿，尤其易溶于熱水，不溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙迷等有機(jī)溶劑，其水溶液呈透明黏稠狀。

香菇多糖的作用機(jī)理：

香菇多糖對(duì)正常機(jī)體并無(wú)免疫促進(jìn)作用，但能使荷瘤式或感染后的機(jī)體的免疫應(yīng)答得以提高。其制劑在動(dòng)物體內(nèi)篩選試驗(yàn)中未見直接抗癌效果，卻明顯促進(jìn)體外淋巴細(xì)胞培養(yǎng)物的轉(zhuǎn)化作用。是一種胸腺依賴型T細(xì)胞導(dǎo)向并有巨噬細(xì)胞參與的特殊免疫佐劑。它能識(shí)別脾臟及肝臟中抗原的巨噬細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞活化因子的產(chǎn)生，釋放各種輔助性T細(xì)胞因子，增強(qiáng)宿主腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率，當(dāng)宿主機(jī)體注射香菇多糖數(shù)小時(shí)后，一些具生理活性的血清因子如急性期蛋白誘導(dǎo)因子、血管擴(kuò)張和出血誘導(dǎo)因子、IL-1生成誘導(dǎo)因子、IL3和集落刺激因子的水平達(dá)到峰值。

香菇多糖的應(yīng)用領(lǐng)域：

1.醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用

香菇多糖在治療胃癌、結(jié)腸癌、肺癌等方面具有良好療效。作為免疫輔助藥物，香菇多糖主要用來(lái)抑制腫瘤的發(fā)生、發(fā)展與轉(zhuǎn)移，提高腫瘤對(duì)化療藥物的敏感性，改善患者的身體狀況，延長(zhǎng)其壽命。

2.保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用

香菇多糖是一種特殊的生物活性物質(zhì)，是一種生物反應(yīng)增強(qiáng)劑和調(diào)節(jié)劑，它能增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫功能。香菇多糖的抗病毒作用機(jī)制可能在于其提高感染細(xì)胞免疫力，增強(qiáng)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，抑制細(xì)胞病變，促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)等功能。同時(shí)，香菇多糖還具有抗逆轉(zhuǎn)錄病毒活性。因此，香菇多糖是一種有待開發(fā)的抗流感的保健食品。